TEMPO DI PREPARAZIONE: 12 minuti

INGREDIENTI PER 1 PERSONA

-1/2 tazza di feta tritata

-1 C di semi di zucca ammollati e scolati

-1 C di ghi

-1 C di aceto balsamico di cocco

-1/2 tazza di foglioline di spinaci

-maggiorana q. b.

-1 C di olio evo

-sale q. b.

PREPARAZIONE

-riscalda il forno a 180°

-disponi la feta su una carta da forno in una teglia e inforna per 10 minuti

-in una padella, tosta i semi di zucca fino a che scoppiettano

-abbassa la fiamma e aggiungi il burro, lascia sciogliere e riscalda fino a che diventa dorato

-aggiungi l’aceto balsamico e lascia sobbollire coperto per 1 o 2 minuti e poi spegni

-in una ciotola unisci tutti gli ingredienti, condisci con sale e olio, mescola e servi caldo

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